Eines meiner allerliebsten und leckersten Rezepte ist der Löwenzahnblütengelee. Es ist recht aufwändig ihn zu machen, aber meine ganze Familie liebt ihn, probiere es unbedingt aus! Zutatenca. 150–200 frische Löwenzahnblüten (nur die gelben Blütenblätter, keine grünen Teile)1 Liter Wasser1 Bio-Zitrone (in Scheiben oder den Saft davon)500 g Gelierzucker (2:1 oder 3:1, je nach gewünschter Süße)… Continue reading
Monat: April 2025
Insektenhotel im Garten – ein Zuhause für die kleinen Helfer
Möchtest du deinen Garten gesund, lebendig und bunt gestalten? Dann stell doch ein Insektenhotel auf und helfe damit der Natur. Denn viele Insekten sind nützliche Helfer, sie bestäuben Pflanzen, lockern den Boden auf und halten Schädlinge in Schach. Warum ein Insektenhotel?In der freien Natur verschwinden zunehmend Lebensräume für Insekten. Alte Bäume mit Rissen, abgestorbene Pflanzenstängel… Continue reading
Veganes Bärlauchpesto
Zutaten (für ca. 1 Glas):100 g frischer Bärlauch50 g Sonnenblumenkerne (alternativ: Cashewkerne oder Pinienkerne)5–6 EL Olivenöl (nach Gefühl und gewünschter Konsistenz)2 EL Hefeflocken (für die „käsige“ Note)1–2 EL ZitronensaftSalz & Pfeffer nach Geschmack Optional1 kleine Knoblauchzehe (Bärlauch ist schon würzig, also nur, wenn du’s richtig kräftig magst) Zubereitung TippDas Pesto hält sich im Kühlschrank ca.… Continue reading
Blattläuse – Kleine Plagegeister in deinem Garten
Wer gerne im Garten arbeitet, kenn sie bestimmt – Blattläuse. Diese winzigen Insekten befallen in kürzester Zeit deine Pflanzen und richten dabei erheblichen Schaden an. Zum Glück gibt es einige Möglichkeiten, wie du diese kleinen Plagegeister wieder los werden kannst! Wie erkennst du einen Blattlausbefall?Blattläuse sind kleine, meist grüne, schwarze oder gelbe Insekten, die meist… Continue reading
Erde – Die Grundlage deines Gemüsegartens
Alles was bei dir im Garten wächst, entspringt der Erde. Sie ist die Basis für alles, was wächst, und versorgt dein Gemüse mit Nährstoffen, Wasser und Halt. Doch Erde ist nicht gleich Erde! Welche Erde ist die richtige für deinen Garten?Jede Bodenart hat ihre eigenen Eigenschaften. Um deine Gemüsepflanzen optimal zu versorgen, solltest du deinen… Continue reading
Was im April zu tun ist
Der April ist der Monat, in dem der Frühling in schnellen Schritten kommt. Die Natur erwacht endgültig, die ersten Blüten öffnen sich und das Bodenleben ist aktiv. Jetzt gibt es viel zu tun, um den Garten auf die Hauptwachstumsphase vorzubereiten. Aussaat im FreilandIm April können viele Gemüsesorten endlich direkt ins Freiland gesät werden. Vorziehen von… Continue reading